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Machmer DUETT – Rotling trocken 2018er

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Ein deutscher Wein, der mit seiner einzigartigen Erdbeerfarbe sofort ins Auge fällt. Und wer denkt bei Erdbeeren nicht gleich an Sommer? Die Winzer des Weingut Machmer jedenfalls schon, denn genau für diese Jahreszeit wurde der Duett-Rotling kreiert. Er ist ein Duett aus Trauben der Dornfelder und von fruchtigen Weissweinen. So entstand ein erfrischender Wein der sowohl die Waldfrüchte des Roten als auch das typische Aroma von Mango, Ananas  und Muskat der weißen Traube in seinem Bukett eröffnet. Ein Wein für Liebhaber des leichten Genusses!

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 12,2 vol/%

Restsüße: 7,2 g/ltr

Weinsäure: 5,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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