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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder feinherb 2017er

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Der Blanc de Noir Spätburgunder ist ein weißer Wein, der aus der roten Spätburgundertraube gekeltert wurde.  Da sich die rote Farbe fast ausschließlich in der Schale befindet, wird diese sofort nach dem Pressen entfernt. Dadurch entsteht ein unglaubliches Bouquet von feiner Erdbeere und Stachelbeere. Der Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder ist ein herausragender Wein, mit einer dezenten Restsüße, darüber hinaus bietet er gekühlt ein anderes Geschmackserlebnis  als bei Zimmertemperatur. Perfekt für Genießer, die auch in der heißen Jahreszeit ihren Wein in aller Ruhe trinken möchten.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 12,4 vol/%

Restsüße: 15,0 g/ltr

Weinsäure: 7,6 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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