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Machmer Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder feinherb 2017er

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Ein Weißwein gekeltert aus einer roten Traube. Bouquet von feiner Erdbeere und Stachelbeere.

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Machmer Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder feinherb – ein Weißwein gekeltert aus einer roten Traube. Der rote Farbstoff der Traube befindet sich fast ausschließlich in der Schale. Diese wird sofort nach dem Pressen entfernt wodurch seine herrliche, leicht an Rosée erinnernde Farbe entsteht. Der Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder brilliert mit einem unglaublichen Bouquet von feiner Erdbeere und Stachelbeere. Dieser herausragende Wein weist eine dezente Restsüße auf, darüber hinaus bietet er gekühlt ein anderes Geschmackserlebnis als bei Zimmertemperatu, das macht ihn perfekt für Genießer, die auch in der heißen Jahreszeit ihren Wein in aller Ruhe trinken möchten. Sehr zum Wohle!

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 12,4 vol/%

Restsüße: 15,0 g/ltr

Weinsäure: 7,6 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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