Ein weißer Wein aus einer roten Traube. Diese Idee ist nicht neu und stammt aus der französischen Champagner-Herstellung. Wie bei allen G&M Editions-Weinen, lassen Georg und Markus Machmer dieser roten Spätburgunder-Traube, besondere Behandlung am Weinberg zukommen. Um höchste Traubenqualität zu erhalten, wird ihnen ein extra Reben- und Blattschnitt zuteil. So entfaltet dieser Weißwein, dessen Trauben durch noch mehr Sonne und Energie verwöhnt wurden, ein unglaubliches Bouquet von feiner Erdbeere und Stachelbeere. Ein Wein für besondere Sommerabende und leichte Sommermenüs, diese gerne auch mediterran oder asiatisch gehalten. Für alle, die es gerne frisch mögen, ist der Machmer Edition G&M Blanc de Noir, ein wunderbarer ganzjähriger Begleiter.
Analyse
Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim
Boden: Kalkstein u. Löss
Füllgröße: 0,75l
Trinktemperatur: 8°-10°
Alkoholgehalt: 13,5 vol/%
Restsüße: 5,7 g/ltr
Weinsäure: 6,3 g/ltr
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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