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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Edition G&M Blanc de Noir Spätburgunder weiss trocken 2017er

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10,27  / l

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Ein weißer Wein aus einer roten Traube. Diese Idee ist nicht neu und stammt aus der französischen Champagner-Herstellung. Wie bei allen G&M Editions-Weinen, lassen Georg und Markus Machmer dieser roten Spätburgunder-Traube, besondere Behandlung am Weinberg zukommen. Um höchste Traubenqualität zu erhalten, wird ihnen ein extra Reben- und Blattschnitt zuteil. So entfaltet dieser Weißwein, dessen Trauben durch noch mehr Sonne und Energie verwöhnt wurden, ein unglaubliches Bouquet von feiner Erdbeere und Stachelbeere. Ein Wein für besondere Sommerabende und leichte Sommermenüs, diese gerne auch mediterran oder asiatisch gehalten. Für alle, die es gerne frisch mögen, ist der Machmer Edition G&M Blanc de Noir, ein wunderbarer ganzjähriger Begleiter.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 13,5 vol/%

Restsüße: 5,7 g/ltr

Weinsäure: 6,3 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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