Machmer Edition G&M Dornfelder Rotwein trocken 2017er

Machmer Edition G&M Dornfelder  ist ein grandioser trockener Rotwein. Die Dornfelder-Rebe, anfangs nur als sogenannter Deckwein in Deutschland angebaut, dessen Zweck es sein sollte, als Verschnittpartner dem Rotwein mehr Farbe zu verleihen, avancierte zu einem wahren Star. Daher erhält diese Rebe auch am Weingut Machmer eine Sonderbehandlung, die nur den Weinen der G&M Editions-Linie zukommt. Mit seiner gehaltvollen Struktur und seinen Aromen die an Paprika, Zimt und Brombeere erinnern, passt er natürlich hervorragend zu geschmacksintensiven Speisen wie Braten von rotem Fleisch, insbesondere Wild. Zu mediterran gewürzten Nudelgerichten wird er genauso oft gereicht wie zu geschmacksintensivem Käse.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 13,5 vol/%

Restsüße: 3,2 g/ltr

Weinsäure: 5,2 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite