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Machmer Edition G&M Weißer Burgunder trocken 2017er

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10,53  / l

Feines, filigranes Aroma von Honig und Melone, gut ausbalanciertes Süße-Säurespiel.

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Machmer Edition G&M Weißer Burgunder trocken ist ein ganz besonderer Genuß. Edition G&M steht für einen besonderen deutschen Wein, der noch mit viel Handarbeit und Liebe zur Rebe gekeltert wird. Die Mühe lohnt sich! Schluck für Schluck schmeckt – ja spürt man wieviel mehr Sonne und Energie in diesem Machmer Edition G&M Weißer Burgunder trocken steckt. Nicht umsonst wurde der Machmer Edition G&M Weißburgunder trocken, Sieger der Landesprämierung. Sein feines, filigranes Aroma von Honig und Melone erfüllt den Mund mit einer tollen Frucht und einem ausbalanciertem Süße-Säurespiel. Ein toller Begleiter für Fisch- oder Geflügelgerichte.

 

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 12,6 vol/%

Restsüße: 7,4 g/ltr

Weinsäure: 6,4 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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