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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Grauburgunder trocken 2018er

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Artikelnummer: 32 Kategorien: , , ,

Die Traube dieses Weines gehört wahrlich zu den Prinzeschen unter den Rebsorten. Nicht nur Ihr Äußeres hebt sich durch Ihren rötlichblauen Schimmer von vielen anderen ab. Dieses dünnhäutige Früchtchen möchte mit besonderer Sorgfalt behandelt werden, und bekommt sie in Deutschland nicht Ihre exklusive Südhanglage, wird sie niveaulos. Doch wenn man Ihren Wünschen nachkommt und sie rechtzeitig erntet, lässt sich daraus ein Weißwein mit angenehmer Säure, von elegantem Geschmack und leichtem Apfelaroma zaubern. Wer gerne Fisch und Meeresfrüchte ist, wird sich diese Dame gerne zu Tisch bitten aber auch ein Schlückchen ganz mit Ihr alleine ist es immer wert.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 13,5 vol/%

Restsüße: 5,2 g/ltr

Weinsäure: 4,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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