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Machmer Riesling Trockenbeerenauslese 2003er

34,00 

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90,67  / l

Bernsteinfarbenes, alkoholarmes Elixier mit herrlichem Süße-Säure-Spiel. Ideal zum Dessert.

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Machmer Riesling Trockenbeerenauslese ist ein wichtiger Wein unserer Schatzkammer. Er zählt zu unseren “Großen Gewächsen”. Eine Trockenbeerenauslese ist ein Prädikatswein, die höchste Wein-Qualitätsstufe. Die Trauben bleiben so lange am Rebstock, bis sie fast zu Rosinen eingetrocknet sind. Diese Trauben werden traditionell von Hand gelesen. So entsteht unsere Riesling Trockenbeerenauslese, ein bernsteinfarbenes,  alkoholarmes Elixier mit einem herrlichen Säure-Süße-Spiel. Er eignet sich als Dessert-Wein für besondere Momente!

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,375l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 8,3 vol/%

Restsüße: 210,4 g/ltr

Weinsäure: 8,2 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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