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Machmer Rubino Rotwein lieblich* 2018er

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Ein Roter der für alle gemacht ist, die sauer keinesfalls lustig macht und lieber die süße Leichtigkeit eines deutschen Rotweines mögen. Aus den gutseigenen Rotweinen wurde hier ein wunderbarer Cuvée geschaffen welcher durch seine Restsüße erfreut. Seine intensive tiefdunkle rubinrote Farbe allein lädt schon zu einem entspannten Abend zu zweit ein. Aber auch in fröhlicher Runde ist er mit seinem „beerigen Geschmack“ nicht fehl am Platze. Ein Nachtisch der besonderen Klasse! Seine Genuss-Temperatur liegt bei ca. 14°C.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 10,5 vol/%

Restsüße:  g/ltr

Weinsäure:  g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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