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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Spätburgunder Rotwein trocken 2017er

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Der Spätburgunder zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt und darüber hinaus zu den anspruchsvollsten. Wem der deutsche Name „Spätburgunder“ nichts sagt, der hat sicherlich den französischen Namen Pinot Noir schon einmal gehört oder seinen Inhalt genossen.  Seine rubinrote Farbe, bei gleichzeitig geringer Farbintensität, zeichnen den Spätburgunder besonders aus. Im Geschmack verrät er sich durch sein jugendliches Burgunderaroma und die unvergleichliche Eleganz. Sein feiner Duft erfüllt den Gaumen mit Vorfreude. Er weist typischerweise einen dezent süßlichen Duft von Brombeeren sowie Erdbeeren, gepaart mit Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren auf. Sein vollmundiges, fruchtiges Bouquet von wilden Beeren verwöhnt den Gaumen.  Zur Weihnachtszeit oder bei anderen Festmahlen mit rotem Fleisch wie Wild, darf er nicht fehlen.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 13,2 vol/%

Restsüße: 5,6 g/ltr

Weinsäure: 5,2 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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