Die Erzeugnisse sind:
Biologisch zertifiziert, soweit nicht anders gekennzeichnet
Garantiert 100% biologisch, dank der vollständigen Analysen
Etwas Besonderes, denn sie sind mit Leidenschaft „hausgemacht“
Die Erzeugnisse stammen aus biologischer Landwirtschaft und sind mit dem europäischen Logo, das in allen Ländern gültig ist gekennzeichnet. Die biologische Zertifizierung garantiert nicht nur eine gesunde und natürliche Methode der Landwirtschaft, den Respekt für die biologische Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren sowei die Fruchtbarkeit des Bodens, sondern auch das komplette System der Verarbeitung mit periodischen Kontrollen und Analysen.
Anmerkung
Aufgrund der handwerklichen und respektvollen Arbeitsweise (z.B. mäßiges Filtrieren, um zu vermeiden, dass die physikalischen, organoleptischen und wohltuenden, natürlichen Eigenschaften verfälscht werden) und aufgrund der Abwesenheit von Konservierungsmitteln, erfordern einige Erzeugnisse etwa Verständnis. Der Traubensaft sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und in kurzer Zeit verbraucht werden. Im Wein ist der einzige verwendete Konservierungsstoff (weit unter den Grenzen, die selbst von den biologischen Vorschriften erlaubt sind) das Schwefeldioxid (ein Sulfit).
Umstellungsware
Bei mehrjährigen Kulturen, wie den Reben, beträgt die Umstellungsdauer, die durchlaufen werden muss, bevor die geernteten Trauben oder der daraus hergestellte Wein mit einem Öko-Hinweis vermarktet werden darf, mindestens 3 Jahre. Bei Neuanlagen oder neudazugewonnen Weinbergflächen muss die Umstellungsdauer ebenfalls beachtet werden, so dass es hin und wieder dazu kommt, dass ein Wein nicht mit dem Bio-Zeichen ausgelobt ist.
Beitrag für eine saubere Umwelt
Die Lieferung erfolgt für Sie ohne Aufpreis klimafreundlich mit dem Service GoGreen von DHL und der Deutschen Post. Den Strombedarf für unsere Arbeit produzieren wir selbst mit Hilfe von Photovoltaik. Im Winter heizen wir mit Hackschnitzel. Mit Ihrer Bestellung unterstützen Sei unser nachhaltiges Konzept und leisten damit einen wertvollen Beitrag zur Entlastung der Umwelt.
