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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Edition G&M Saint Laurent Rotwein trocken 2017er

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Seinen Namen erhielt er durch den Laurentiustag, dem 10. August. Zu diesem Zeitpunkt beginnt sich die Haut der Beeren schwarzblau zu färben. Dieser Schale verdankt der Saint Laurent auch seine kräftige tiefrote Farbe und seine gehaltvolle Struktur. 1950 fast ausgestorben, wurde diese Sorte nun neu wiederbelebt und entdeckt. Auch vom Weingut Machmer, das mit einem Biosiegel ausgestattet, gerne Neues ausprobiert und diese liebevolle Handarbeit mit Edition G&M kennzeichnet. Seien auch sie offen für Neues und probieren Sie diesen delikaten, herb fruchtigen deutschen Roten mit seiner besonderen Note.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 13,0 vol/%

Restsüße: 4,0 g/ltr

Weinsäure: 5,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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