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Machmer Edition G&M Riesling GEYERSBERG trocken 2016er

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Machmer Edition G&M Riesling Geyersberg trocken – ein herrlicher Weißwein mit frischer Säure. Kleine goldgelbe, spät reifende Riesling-Trauben wurden hier für die G&M Edition mit geringem Ertrag geerntet. Mit seinem feinen Duft von Zitrusfrüchten und den goldenen Reflexen seiner hellgelben Farbe, verführt er zum ersten Schluck. Unaufdringlich und elegant verwöhnt er mit der erfrischenden Säure und seiner Frucht. Sie dürfen ihn zu Salaten, leichtem Fisch, wie z.B.: Heilbutt oder Forelle genießen, aber Sie müssen nicht. Ein Riesling eignet sich hervorragend als Lagerwein.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 12,7 vol/%

Restsüße: 6,2 g/ltr

Weinsäure: 7,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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