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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer JUNGFERNWEIN Solaris Auslese feinherb 2011er

15,40 

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 1 Kundenbewertung
(1 Kundenrezension)
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30,80  / l

Sein süßer Charakter bestimmt durch die reine junge Frucht.

Lieferzeit: 2-4 Tage

Artikelnummer: 47 Kategorien: , , ,

Hier wird Ihnen die große Ehre zuteil, einer der Wenigen zu sein, welche den ersten Wein dieser großartigen Reben testen können. Sie wurde vor 3 Jahren als neue Weinberganlage gepflanzt und ihre geringe Auslese wurde hier erstmals gekeltert. Wie das nun mal so mit den „jungen Dingern“ ist: Sie sind noch nicht so tiefgründig. Hier heißt das, Ihre Wurzeln reichen noch nicht so tief ins Erdreich. Daher wird der Geschmack noch nicht so, wie in den kommenden Jahrzehnten, von der Beschaffenheit des Bodens beeinflusst. So bestimmt die reine,  junge Frucht den süßen Charakter mit langem Nachhall. Lassen sie sich inspirieren von dieser jugendlichen Leichtigkeit und genießen Sie in gleich zu asiatisch inspirierter Küche.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 14,2 vol/%

Restsüße: 25,0 g/ltr

Weinsäure: 5,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

1 review for Machmer JUNGFERNWEIN Solaris Auslese feinherb 2011er

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Rita

    Mein absoluter Lieblingswein. Schön fruchtig und doch nicht süß. Mein Wein für den besonderen Anlass.

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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