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Machmer Scheurebe trocken 2017er

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8,53  / l

Herrliches Bukett von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit verbreitet gute Laune.

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Der besondere Weißweingenuss: Machmer Scheurebe trocken. Die Sorte Scheurebe entstand 1916 aus einer Kreuzung von Bukettraube und Riesling. Diese neugezüchtete Sorte erlebte, vor allem in Rheinhessen in den 70er Jahren einen Boom. Aufgrund ihres trockenen Ausbaus, weist unsere Machmer Scheurebe, typisch rassig-fruchtige Sauvignon-Aromen auf. Das deutliche Bukett von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit verbreitet gute Laune, darüber hinaus zeigt sie sich am Gaumen belebend und frisch. Dieser herrliche Weißwein harmoniert sehr gut mit asiatischer Küche mit Fisch und Geflügel.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-10°

Alkoholgehalt: 11,6 vol/%

Restsüße: 8,3 g/ltr

Weinsäure: 6,3 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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