WILDER GEYER BLUSH trocken 2021er

Machmer BIO Wilder Geyer Blush trocken – Verrückt! Ohne Schwefel! – Edition G&M – Weine der Spitzenklasse

Hier werden 100% Grauburgunder Trauben vinifiziert, deren Schale von Natur aus eine rötliche Farbe aufweist.  BLUSH nennt sich das Kelterverfahren bei dem der Wein während der Maischegärung auf der Schale verbleibt. (engl. „blush“ = erröten)Beschreibung:

Grauburgunder aus unserer Top-Lage Bechtheimer Geyersberg und die Geburt seines Namens  WILDER GEYER! Ganz ohne Filter und Schwefel abgefüllt. Ein Wein, so ganz typisch für Markus Machmer, der gerne mal etwas ausprobiert.

Vor dem Öffnen die Flasche leicht drehen, wenn man das Hefedepot verteilen möchte. Im ersten Moment dominiert der Duft nach Hefe. Aber wenn der Wein die Zimmertemperatur annimmt, geht dieser Duft und die pikanten Gerbstoffe in den Hintergrund und eine packende Vielfalt von Blutorange, Earl Grey und getrockneten Kräutern kommen zum Vorschein. Lassen Sie sich überraschen, jedes Glas ist ein Erlebnis. Spannend! Ein Wein, den man nicht in die Schublade stecken kann – lebendig, mineralisch, naturtrüb – nur für wilde Weingenießer!

Bitte beachten Sie, dass der Wein nach dem Öffnen keinen Schutz vor dem Sauerstoff hat.

Analyse

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-16° (auprobieren!)

Alkoholgehalt: 13,7 vol/%

Restsüße: 0,2 g/ltr

Weinsäure: 4,8 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite (nicht zugesetzt)

Ausbau: aus kontrolliert, ökologischen Anbau DE-ÖKO-022