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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Grüner Silvaner trocken 2017er

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Artikelnummer: 97 Kategorien: , , ,

Als ein echter Klassiker des deutschen Weines ist er bekannt für seine Eleganz. Leicht gekühlt öffnet sich ein schönes Bouquet mit milder Säure und erinnert an den  Duft der Heuernte. Wahrscheinlich ist es gerade dieses Aroma, das ihn so fein und edel wirken lässt.  Es ist einfach den Silvaner zu Tisch zu reichen. Schließlich kann man hier nur selten etwas falsch machen da er so vielseitig einsetzbar ist. Die meisten kennen wohl die Menüzusammenstellung mit deutschem Spargel. Aber Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 8°-12°

Alkoholgehalt: 12,0 vol/%

Restsüße: 6,1 g/ltr

Weinsäure: 6,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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