Machmer Riesling Sekt trocken ist ein deutscher Sekt aus der wohl bekanntesten Weißwein-Rebe Deutschlands. Kein anderes Vergnügen bringt wohl Körper und Geist so in Schwung, wie ein Sekt und seinen prickelnden Perlen, zusammen mit der leichten Säure auf Gaumen und Zunge. Ganz so wie man es von einem guten Riesling kennt, tut es dieser Sekt auf eine sehr elegante Art. Lassen sie sich sanft beleben und spüren sie nachhaltig die guten Schwingungen die er verbreitet.
Analyse
Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim
Boden: Kalkstein u. Löss
Füllgröße: 0,75l
Trinktemperatur: 8°-10°
Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.
Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.
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