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Auszeichnung “BEST ORGANIC WINE-PRODUCER OF THE YEAR 2016“

Weingut-Machmer

Wir wurden wieder als bester Weinproduzent ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz!

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Machmer Spätburgunder Rotwein halbtrocken 2017er

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Der Anbau dieser ältesten Rebsorte der Welt ist nicht leicht und es gehört ein wenig Erfahrung dazu. Wem der deutsche Name „Spätburgunder“ nichts sagt, der hat sicherlich den französischen Namen Pinot Noir schon einmal gehört, gelesen oder seinen Inhalt genossen. Diese Traube wird fast immer ohne Beimenge von anderen Traubensorten gekeltert, da man aus dieser Rebsorte Weine von hoher Qualität entwickeln kann. Seine purpurne Farbe zeichnet ihn  besonders aus. Im Geschmack verrät er sich durch sein jugendliches Burgundaroma und die unvergleichliche Eleganz. Sein feiner Duft erfüllt den Gaumen mit Vorfreude. Zur Weihnachtszeit oder bei anderen Festmahlen mit rotem Fleisch wie Wild, darf er nicht fehlen. Oft ist man sich als Gastgeber nicht sicher, ob es nun mehr Liebhaber des lieblichen Weines oder des trockenen zu Tisch hat. Versuchen Sie es doch mal mit diesem Halbtrockenen. Vielleicht gibt es nach dem Menü einfach mehr Liebhaber des „Machmer Spätburgunder Rotwein halbtrocken“.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 12,5 vol/%

Restsüße: 14,4 g/ltr

Weinsäure: 5,7 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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