Machmer BIO Wilde Rose unblugged
Verrückt! Ohne Schwefel!
Hier werden 100% Goldmuskateller Trauben vinifiziert, deren Schale von Natur aus einen goldgelbe Farbe aufweist. BLUSH nennt sich das Kelterverfahren bei dem die weißen Trauben wie Rotwein in ganzen Trauben vinifiziert und vergoren werden. Diese Mazeration mit den Stielen und den Schalen bringt eine bemerkenswerte orange Farbe mit goldenen Reflexen und einer sehr einzigartigen Schärfe.(engl. “blush” = erröten)
Beschreibung:
Goldmuskateller aus unserer Top-Lage Bechtheimer Rosengarten und die Geburt seines Namens WILDE ROSE! Ganz ohne Filter und Schwefel abgefüllt. Ein Wein, so ganz untypisch für unseren kreativen Winzermeister Markus Machmer, der gerne mal etwas ausprobiert.
Vor dem Öffnen die Flasche leicht drehen, wenn man das Hefedepot verteilen möchte. Im ersten Moment dominiert der Duft nach Hefe. Aber wenn der Wein die Zimmertemperatur annimmt, geht dieser Duft und die pikanten Gerbstoffe in den Hintergrund und eine packende Vielfalt von Muskat, Pfirsicharoma und Earl Grey kommen zum Vorschein. Lassen Sie sich überraschen, jedes Glas ist ein Erlebnis. Spannend! Ein Wein, den man nicht in die Schublade stecken kann – lebendig, mineralisch, naturtrüb – nur für wilde Weingenießer!
Bitte beachten Sie, dass der Wein nach dem Öffnen keinen Schutz vor dem Sauerstoff hat.
Analyse
Boden: Kalkstein u. Löss
Füllgröße: 0,75l
Trinktemperatur: 8°-16° (auprobieren!)
Alkoholgehalt: 12,4 vol/%
Restsüße: 0,2 g/ltr
Weinsäure: 4,8 g/ltr
Allergenhinweis: enthält Sulfite (nicht zugesetzt)
Ausbau: aus kontrolliert, ökologischen Anbau DE-ÖKO-022
Jürgen M., Passau –
Erstmal: Die bestelle ich wieder!
Sie ist eine ganz wunderbare Ergänzung zum kräuterig-würzigen `Wilden Geyer´. Es ist so was von eindeutig ein Goldmuskateller, dass ich mich über Leute doch sehr stark wundern würde, die diesen Wein aufgrund seiner Machart ablehnen.
Ich würde ihn nicht nur mit meinem Zahnarzt trinken. Der würde ihn auch mögen.
Und dann ist da noch der schöne Prägedruck auf dem Etikett. Sehr schön.