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Machmer Riesling Auslese trocken Barrique 2016er

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Machmer Riesling Auslese trocken Barrique ist ein besonderes Glanzlicht in unserer Schatzkammer.  Deutschland ist der größte Rieslingerzeuger. Die Rebsorte Riesling ist die „Königin der Weißweine“ – kaum eine Rebe reagiert so stark auf die Unterschiede in der Bodenbeschaffenheit und dem Mikroklima. Riesling spiegelt wie kein anderer Wein das „Terroir“ wider, d.h. die naturgegebenen Faktoren einer bestimmten Weinlage. Dieses “große Gewächs” ist ein rassiger und kompakter Riesling mit klarer mineralischer Nase und fruchtigen Anklängen. Machmer Riesling Auslese trocken Barrique wurde im kleinen Eichenholzfass ausgebaut. Schon einmal einen Riesling mit Vanille- und Eichenholznoten gekostet? Wenn nicht wird es höchste Zeit!

Schon gewußt? Unsere 2016er Machmer Riesling Auslese trocken Barrique, hat 2018 die Goldmedaille beim AWC-Vienna gewonnen.

Analyse

Anbaugebiet: Rheinhessen/Bechtheim

Boden: Kalkstein u. Löss

Füllgröße: 0,75l

Trinktemperatur: 14°-18°

Alkoholgehalt: 13,3 vol/%

Restsüße: 8,9 g/ltr

Weinsäure: 6,5 g/ltr

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition (SO32−). Sie werden häufig alsKonservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Sulfite ermöglichen, Weine über längere Zeit zu lagern, ohne dass die Weine durch Oxidation komplett „umkippen“. Außerdem verhindern sie unerwünschte Nachgärungen in der abgefüllten Flasche bei restsüßen Weinen, da sie Mikroorganismen (wie z. B. Hefen) effektiv an ihrer Arbeit hindern.

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