Biowein

Neue PiWi Sorten braucht das Land

Nachhaltigkeit durch PiWi Sorten Der Weinbau steht vor massiven Herausforderungen. Gleichzeitig ist in der Branche eine unheimliche Dynamik und Aufbruchstimmung zu verspüren. Die Züchter verzeichnen bahnbrechende Erfolge, die sich nun allmählich in der Weinlandschaft bemerkbar machen. Durch die Entwicklung von pilzwiderstandsfähigen - kurz PiWi Rebsorten. Deutschland leistet hier hervorragende Pionierarbeit.  Mit...

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Wein Cuvée – was steckt dahinter?

Cuvées etablieren sich Der Begriff Cuvée ist in Europa, aus weinrechtlicher Sicht, nicht einheitlich definiert. Im deutschsprachigen Raum verwenden wir ihn, um auszudrücken, dass ein Wein aus verschiedenen Jahrgängen, Rebsorten oder Lagen verschnitten ist. In Deutschland existieren für die Herstellung eines Cuvée`s Regeln. z.B. ist es verboten einen Verschnitt aus...

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Wein Cuvée – was steckt dahinter?

Cuvées etablieren sich Der Begriff Cuvée ist in Europa, aus weinrechtlicher Sicht, nicht einheitlich definiert. Im deutschsprachigen Raum verwenden wir ihn, um auszudrücken, dass ein Wein aus verschiedenen Jahrgängen, Rebsorten oder Lagen verschnitten ist. In Deutschland existieren für die Herstellung eines Cuvée`s Regeln. z.B. ist es verboten einen Verschnitt aus...

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AWC VIENNA – zweimal Gold für Weingut Machmer

AWC Vienna 2018 Am 28. Oktober 2018, wurden im Rahmen der "Gala Nacht des Weines" im Festsaal des Wiener Rathauses, die Gewinner der diesjährigen Weinbewertung, bekannt gegeben. Die AWC Vienna findet seit 15 Jahren statt und erfährt in der internationalen Weinwelt große Beachtung. 1.716 Weingüter von Rang und Namen, aus...

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AWC VIENNA – Gala Nacht der Weine im Rathaussaal Wien

AWC Vienna - Verleihung der Trophies 2018 steht vor der Tür Die größte offiziell anerkannte Weinbewertung der Welt,  gibt am 28. Oktober 2018  während der "Gala Nacht des Weines" ihre Gewinner bekannt. An diesem Abend führen die 100 besten Weingüter im Wiener Rathaus ihre Weine der Öffentlichkeit vor. Die AWC...

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Spätburgunder – Königin des Rotweins

Eine Traube - viele Namen Sie wird gerne einmal als Königin des Rotweins betitelt.  Wie es sich für eine Königin geziemt, ist sie gleich unter mehreren Namen bekannt. In Deutschland kennt man sie als Spätburgunder, in Frankreich heißt sie Pinot noir, darüber hinaus ist sie auch als Pinot nero, Blauburgunder...

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Cabernet Sauvignon vom Weingut Machmer

Cabernet Sauvignon, ein edler Rotwein Sie ist eine der ältesten und renommiertesten Sorten der Welt und bringt langlebige, intensive Weine hervor. Lange Zeit führte Cabernet Sauvignon, die Liste der renommiertesten Rotweinsorten der Welt, an. Die Rebsorte entstand durch eine zufällige Kreuzung der beiden Weinsorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. (mehr …)

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Barriquewein vom Weingut Machmer

Das Barrique - kleines Faß für großen Weingenuss Als Barrique bezeichnet man ein kleines Eichenholzfass von ursprünglich 225 Litern Fassungsvermögen. Heute gibt es Barriquefässer in unterschiedlichen Größen. Das Füllvermögen kann bis hin zu 1000 Litern reichen. Diese Fässer werden vor ihrer ersten Verwendung innen ausgebrannt, was in der Fachsprache als...

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Weingut Machmer deutscher Dornfelder Biowein

Dornfelder Rotwein vom Weingut Machmer

Dornfelderrebe - eine deutsche Neuzüchtung Die deutsche Neuzüchtung Dornfelder entstand bereits 1955 durch den Rebenzüchter August Herold an der Staatl. Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg. Erst 1980 erhielt die Rebsorte ihre staatliche Zulassung und  geht seither in Deutschland auf Erfolgskurs. Sie belegt hierzulande den zweiten Platz...

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